Qualitätsrezept aus der VSS-Küche
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BdP Stamm Waldreiter Qualitätsrezept aus der VSS-Küche |
Die Fettpfanne wurde im Stamm zuerst 1998 beim Landespfingstlager vorgestellt, als die damaligen Köche zu einer Bereicherung der immer recht dürftig ausfallenden Brot/Wurst/Käse/Gemüse- Platte beitragen wollten. Obwohl es danach nie wieder zubereitet wurde, kann man sagen, daß die Fettpfanne sich großer Beliebtheit erfreute, denn nach diesem Lager wurde das Motto "Fett is legga" in den Sprichwortschatz des Stammes aufgenommen.
Zubereitung: Für die Fettpfanne braucht man in erster Linie 2 bis 3 Flaschen Öl, das zum braten der 3 kleingeschnittenen Aldi- Fleischwürste dient(Angaben sind für etwa 15 Personen!). Wurst zu Würfeln schneiden und unter Zugabe von viel Fett im Hordentopf heissmachen, bis rötlich-braune Knusperränder entstehen. Gegebenenfalls mit Zwiebeln abschmecken, heiss und fettig auf Brot servieren.