BdP Stamm Waldreiter Qualitätsrezept aus der VSS-Küche

Texaseintopf à la Krakus et Polizeiknüppelwurst

(Da für diesen Eintopf ausschliesslich Polnische Produkte verwendet wurden, lege ich etwaigen späteren HobbyköchInnen nahe, erst nach Polen zu reisen, um dort die nötigen Sachen einzukaufen. Manches gibt es nämlich hier einfach nicht ;-)) Dieser köstliche Eintopf entstand bei den Wilden 13 im Rahmen einer ausgedehnten Mittagspause auf einer Wiese an einem See in Masuren.Und das alles während der Sommerfahrt 2000!

Zubereitung: In den nächsten Wald gehen und Butterpilze sammeln. (Steinpilze sind auch gut, aber nicht so häufig!) Pilze waschen, den schleimigen Schwamm unter den Hüten entfernen, und dann mit WENIG Fett anbraten. Währenddessen Wurst schneiden. Aber nicht irgendeine Wurst: bei dem gesuchten Produkt geht es um geräucherte Salami mit einer dunkelbraunen, fast schon schwarzen Haut; Durchmesser ca. 2,5 cm und auffallende Ähnlichkeit mit BGS- Knüppeln. In den Topf geben, erhitzen und Kidneybohnen hinzufügen. Mit Ketschup abschmecken und heiß genießen! Gut auch zu Nudeln...oder Reis.